夏天已經悄悄地到來了，但是在夏天人體的水分流失得很快，所以要注意補充水分，不然缺水的情況下很容易中暑。這時候可以多吃西紅柿， 西紅柿里面還有非常豐富的水分，而且夏季也是西紅柿的季節。紅彤彤的西紅柿看起來非常有食欲。
為了補充家里人的身體營養，小編最近在家里經常做西紅柿給家里人吃，其實有不少的家常菜都很適合用到西紅柿，新鮮的西紅柿還可以生吃，吃起來非常爽口。想要挑新鮮的西紅柿，其實也是一個技術活，并不是這麼簡單的，想要挑多汁香甜的西紅柿，小編想要給大家 四點建議。
1. 看外形
看西紅柿新不新鮮，第一眼肯定要先看它外形。「母」西紅柿是最多汁的，那要怎麼看呢？ 「母」西紅柿的外形偏半圓，頭部會特別圓潤飽滿，看起來鼓鼓的。如果西紅柿的頭部是尖尖的，這種就是「公」西紅柿，這樣的西紅柿的汁水沒有那麼多，吃起來口感也不好。還有奇形怪狀的西紅柿千萬不要買，不要貪新鮮去嘗試奇奇怪怪的西紅柿。
2. 看顏色
其實西紅柿并不只有紅色，還有青色、粉色和黃色，不是每一種顏色的西紅柿都是可以吃的。
青色的西紅柿表示這個西紅柿還沒有熟透，這種情況下的西紅柿是不可以吃的，如果吃了的話，人體很可能會中毒的。如果是粉色的西紅柿，就證明這個西紅柿已經快熟了，再等待一周左右的時間就可以食用了。當然，紅色的西紅柿食用是沒有問題的，表明這個西紅柿已經成熟了，但是如果這個西紅柿過于鮮紅，小編也是建議不要購買，因為自然成熟的西紅柿的顏色是，鮮紅之后帶點青色的。
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