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「冬天吃一瓜,中藥不用抓」,買30斤曬干,隨吃隨取,燉著吃真香
2024/04/29

導語:「冬吃一瓜,不用藥抓」,一降脂,二消腫,三養顏,一次買35斤曬干隨吃隨取,燉肉真香!

大家好我是傻姐美食,記得小時候奶奶經常曬一些干菜,把每個應季的蔬菜都會曬個遍,這樣吃起來不僅方便,而且還不會壞。因為那個年代生活條件比較差,吃的也差,把自己家辛苦種的一些無公害蔬菜曬干后保存,就不會因為吃不完浪費了,并且曬干后的蔬菜美味翻倍。大家應該都吃過干豆角,這也是我們北方人常曬的干菜之一,每年夏天豆角大量上市,特別便宜,家家戶戶都會曬很多,存起來燉肉、涮著吃簡直太香了。

而現在我們始終有曬干菜的習慣,一年四季都可以曬,像冬天常吃的蔬菜有冬瓜,才幾毛錢一斤,最適合曬干菜了。冬瓜又叫白瓜、毛瓜、棱瓜等等,是一種藥食兼用的蔬菜,營養豐富。老話說得好:「冬天吃一瓜,不用把藥抓」,指的就是冬瓜,它含有多種維生素、膳食纖維、氨基酸和碳水化合物等營養物質,其中含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,有助于通便,還可以利水消腫。冬瓜中的水分特別多,曬冬瓜干時一定要注意幾個細節,下面小編就和大家分享曬冬瓜干的做法,一起來看看吧!

【曬冬瓜干的做法】 所準備的食材有:冬瓜

具體做法:1、首先去超市買幾個冬瓜,選冬瓜時挑表面光滑有白霜的,這種冬瓜水分足口感好。把冬瓜清洗干凈,削掉冬瓜皮,切成小塊,用小勺把瓜瓤取出來,然后沖洗一遍。

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