在農村的山上，有很多的野菜野果，對于那些喜歡往山上跑的農村孩子來說，碰到這些野菜野果自然就不會放過，特別是秋冬季節的野果，看到就會采摘來吃，像八月色，拐棗，樹莓等。

這些野菜野果都是大自然的饋贈，是天然生長的，沒有任何的污染，只要夠勤快就能夠在山上找到他們。

在春天的山上，有一種農村孩子兒時常吃的零食，它長得非常的奇特，剛剛長出來的嫩芽，就像一根一根的竹筍一樣，筆直的矗立在那里，兒時的農村孩子們常把它拔下來，剝掉外面的皮，就像吃甘蔗一樣，吃起來酸酸的，不知道大家有沒有吃過。它的名字就叫酸筒桿，學名叫做虎杖，只是如今這種虎杖被認為是入侵植物，對農業生產有很大的危害。

那麼今天我們就來認識一下這種入侵植物虎杖，兒時常采摘它的嫩芽做零食吃的，它有哪些作用與價值？

第一，虎杖的形態特征

虎杖是一種多年生草本植物，屬于蓼科虎杖屬。粗壯的根狀莖和直立的莖，高度可達1~2米，莖呈空心狀，具有明顯的縱棱和小突起，無毛，且散生著紅色或紫紅斑點。葉子呈寬卵形或卵狀橢圓形。葉柄長1~2厘米，具小突起。虎杖的花序為圓錐狀，花期在8~9月，果期在9~10月。

第二，虎杖的生長環境

虎杖喜溫暖濕潤的氣候，并且由于其根系發達，所以也耐干旱。它廣泛分布于我國南方地區和西北地區，如陜西、甘肅、華東、華中、華南、四川等地，朝鮮、日本也有分布。虎杖通常生長在山坡灌叢、山谷、路旁、田邊濕地等地方。

虎杖的繁殖方式主要是通過根莖進行，這種方式繁殖速度快，成活率高，因此野生的虎杖往往呈群生狀態。

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