大家好，我是小美。這幾天回農村老家，婆婆又跟我說了很多農村野生植物，可能很多人不知道，它在農村被稱為「救命菜」，曾經救過成千上萬人的什麼生命。老一輩生活條件差一些的，更是對這種植物抱有感恩之心。

這種植物一般就長農村的山頭，斷崖石坎處，哪里有流水哪里就有它的身影。下面我就給大家介紹一下「救命菜」植物。

「救命菜」是一種野菜。那為什麼叫它救命菜？原因就是老一輩的那個時候，生活條件差，食不果腹，特別是在饑荒年代，人們缺吃少穿，很多農民都去山上采這種菜回來當主食吃，才讓人順利度過了那個饑荒的年代，活了下來，所以特別是六七十歲以上的老人，一般都知道這種野菜。

「救命菜」的根特別的多，根須茂密，生命力強。特別是這種白色的細根，特別多。另外，它的枝干一般是鮮紅色的，往上面生長，就變成青綠色了，枝干的表面，有一些紫紅色的麻點，仔細看就特別好辨認。

「救命菜」的枝干為圓柱狀，它的葉子比較大，它葉柄長度一般為1-2厘米，葉柄前面會長出一個對叉形的葉子，葉子一般是紫紅色的，下面是青綠色的。

在葉片和枝干的中間會分發出一些小的枝干出來。它的花期在秋冬季節，冬季逐漸凋零，現在它已經結出了很多花苞，再過段時間就會完全盛開了。

現在生活條件好了，人們也不會再拿它當成主食了，但是作為一種野菜，它依舊非常受到歡迎。親愛的朋友們，「救命菜」在你們那里怎麼叫？或者你們那里有沒有這樣的「救命菜」？歡迎大家分享出來。

如果大家平常有回農村老家的習慣，看見就摘一些回家，作為野菜，它的口感和味道還是非常好的。