婆婆私人秘制鹵菜配方，叫我不要外傳，好吃入味，太香了。這次分享了6道鹵味的拼盤，有葷有素，喜歡的朋友可以收藏起來試一試。

鹵全家桶

材料：雞腿，雞翅，雞爪，蔥姜料酒，八角，桂皮，香葉，冰糖，花椒，干辣椒，

鹵豬耳朵豬頭皮

材料：豬耳朵，豬頭皮，粉腸，雞蛋，鹵料包，姜蒜，冰糖，生抽，老抽，鹽。

香鹵雞爪

材料：雞爪，蔥姜，料酒，花椒，干辣椒，冰糖，八角，香葉，生抽，老抽，黃豆醬，

鹵汁肥腸

材料：肥腸，姜，蔥，料酒，冰糖，生抽，老抽，八角，香葉，干辣椒，雞蛋，蔥絲。

鹵水拼盤

材料：鵝掌或者鴨掌，鵝翅或者鴨翅，雞蛋，牛大腿，生姜，大蒜，八角，香葉，干辣椒，陳皮，老抽，生抽，冰糖。

鹵花生

材料：花生，桂皮香葉，八角，干辣椒，紅茶包，生姜，冰糖，鹽。

小貼士：

1.吃的時候可以做個蘸料。