家里的兩台電磁爐已經放了好幾年沒用了,上面都積滿了灰塵。我發現身邊認識的人,也很少有用電磁爐炒菜的。
為何現在越來越多的人嫌棄電磁爐了呢?寧愿買煤氣罐,也不用電磁爐。原因是以前電磁爐很流行,但隨著人們對其缺點逐漸認識,所以使用電磁爐的人越來越少。
我以前租房子的時候也用過電磁爐,今天我說說電磁爐的幾個突出的缺點,這也是我不想用電磁爐的原因。
一、太費電
電磁爐的功率都是很大的,一般都是幾千瓦,所以很耗電。記得以前有一個月都是用電磁爐爆炒,月底電費多了好幾倍。電磁爐不如用煤氣省錢。
二、炒菜不好吃
電磁爐炒菜真的不好吃,只是鍋底部受熱,兩邊不受熱,菜很容易燒糊。電磁爐只適合打火鍋,炒菜和煎炸什麼的就算了吧,不如煤氣灶。
中國人做飯習慣顛勺,而電磁爐限制顛勺!所以做出來的菜不好吃。我覺得電炒鍋都比電磁爐好用,燉個菜經常斷電,好幾個牌子都這樣,後來用電炒鍋了。
三、鍋容易變形
告訴大家一個真相,使用電磁爐的鍋沒一個能受得住幾個月鍋底不變形的,基本上只有一個點能接觸電磁爐面板,炒菜特費勁,看著就窩火!
四、不方便攜帶
電磁爐比較大攜帶不方便,還要配個鍋,鍋還不小又重,要是有那攜帶方便又小的鍋就好了,應該把鐵鍋改進一下改成那種圓形的鍋。
不要那種長長的手柄,攜帶不方便又笨重。
五、容易壞
電磁爐怕水,但是在廚房炒菜,沾水不可避免,我用過的2個電磁爐都是因為鍋底沾水,電磁爐台面沾水,導致電磁爐失靈,麻煩的很。電磁爐也容易引蟑螂進入電器內,不用一個月,電路板短路,燒毀。
總之,電磁爐只適合打火鍋,不適合長期炒菜用。喜歡做菜或者經常在家做飯的人還是用燃氣灶吧,電磁爐只能作為輔助爐具。