文章
生活妙招
汽車科普
健康新聞
新肺炎科普
闢謠專區
热剧推荐
預防妙招
常識科普
好剧賞析
古装影视
全部
    
常吃粉條的注意,「假粉條」別再買,記住這4個字,輕松分辨真假粉條!
2023/11/19

寒風逐漸逼近,天氣也越來越冷,這時候我們的餐桌上就會出現一些獨特的美食,粉條就是其中之一。

特別是東北地區有名的豬肉燉粉條,這道菜不僅是東北人的最愛,還俘獲了很多地區人們的喜歡。

粉條除了這個做法,還有很多制作成美食的方法,我們可以根據自己的喜好創造出各種各樣的美食,所以粉條深受人們的歡迎。

但是市面上的粉條種類繁多,其中還有很多的「假粉條」混在其中,讓我們難以分辨。

所以小編今天就帶你了解什麼才是真正的紅薯粉,以及該如何挑選,想要知道就趕緊往下看看吧!

一、什麼是紅薯粉

紅薯粉條其實就是以紅薯為原料,經過一系列的研磨和沉淀等步驟后,制作而成的一種傳統食材。

但是你們知道嗎?就連紅薯粉條可能也有「假貨」,有一些紅薯粉條里可能并不是只有紅薯,而是還含有各種添加劑。

很多小作坊為了節約成本,使用的不是紅薯淀粉,而是便宜劣質的木薯粉。

并且有的黑心商家為了增加粉條的色澤度和韌性,會在制作過程中添加一些不合格的添加劑,這些添加劑會對我們的身體健康產生危害。

所以我們想要挑選真正的紅薯粉條,不能只聽商家的一面之詞,還需要記住一些小方法。

1、看

在挑選粉條時首先要看粉條的外表,因為粉條是由紅薯淀粉制作而成的,在制作過程容易受其他因素影響,導致制作出來的粉條在外觀上會有所不同。

有的粉條偏黑、有的粉條又偏黃,所以真正由紅薯制作而成的粉條外表都不會太好看,顏色過重或表面粗糙都是正常現象。

反觀那些顏色鮮艷,外表光滑的粉條就很有可能有「貓膩」。我們可以用粉條對著有光的地方看一看,真正的粉條內部是會散布一些小氣泡的,而假粉條內部就會十分光滑。

2、掰

想要知道我們購買的是不是真正的粉條,也可以用手掰一掰,因為真正的粉條在制作過程中是自然曬干的,質地會比較脆,很容易一掰就斷。

而「假粉條」會在其中添加一些明膠之類的物質,就會使粉條的柔韌性特別好,很難掰斷。

3、燒

用火燒一燒粉條也可辨別粉條的真假,真正的粉條,在用火燒之后會自然膨脹,還會產生一股焦香味,并且燃燒后的灰燼也沒有顆粒感。

但是如果是假粉條,在用火燒時,會冒一股黑煙,并且產生的氣味也非常難聞,燃燒后的灰燼摸起來也有很多的顆粒感。

4、煮

真正的粉條韌性很好的,在煮的時候就會發現很耐煮,一般煮10分鐘左右還很有韌性,并且煮熟后的粉條口感爽滑還有彈性。

如果是假的粉條在下鍋后,稍微煮幾分鐘就會煮爛。但是如果煮了很久也沒有爛的粉條,并且吃起來有硬芯,也很有可能是添加了食用膠的假粉條。

另外如果是購買有包裝袋的粉條時,要看包裝袋上是否有GB/T 23587這個國家標準號,這種粉條才是有質量保障的。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

寬車胎和窄車胎哪個更省油?結果曝光,車主松口氣:幸好沒買錯
2023/12/06
開了10年車才知道,「車窗起霧」不用反復打開空調,教你一個妙招,輕松除霧
2023/12/06
自然吸氣和渦輪增壓區別在哪里?老司機笑笑:堵一次車就明白了!
2023/12/06
買蓮藕,要分清「七孔」和「九孔」,口感差別這麼大,下次千萬別買錯了!
2023/12/06
過期護手霜別扔,這4個用途太棒了,花錢都難買到,解決家里煩惱,快收藏
2023/12/06
汽車熄火後的這4個壞習慣千萬要戒掉,否則小心汽車不到兩年就報廢了
2023/12/06
原來加半箱油和一箱油差別超級大,加錯特別傷車,很多老司機也不知道
2023/12/06
高速公路上少見跑車是為什麼?車主:給你鑰匙都開不走
2023/12/06
老司機在高速上全程掛S擋,而不用D擋?原來S擋有這些好處
2023/12/06
開車遇到「鋸齒車道」怎麼走?老司機教你一句口訣,不用害怕走錯
2023/12/06