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凍了1年的肉,還能吃嗎?教你讀懂冰箱食物的保質期,早懂早受益!
2023/12/25

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現在我們家家戶戶都有冰箱,很多人喜歡將買來的食物直接放在冰箱的冷凍室里面,以為這樣放進去就放進了保險箱里面,有的食材,放進去可能一放就是一整年。其實,冰箱的冷凍室里面的食物也是有保質期的,而且過了保質期吃了之后,對我們身體也是不太好的。冰箱冷凍室里邊的食物到底能存放多長時間?跟著我一起來了解一下吧。                                    

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第一點,我們國家是沒有一個明確的標準規定冷凍肉具體保質期到底是多長時間,但是我們行業內會有一個規定,以豬肉為例的話,它的保質期最長是12個月,牛肉和羊肉它們的保質期稍微短一點,在十個月左右,這兩種肉的差別,不是特別的大,但是為了我們的口感更好,我們一般建議冷凍肉最好在六個月以內食用。

第二點,肉的前期處理也是非常重要的,如果我們處理不到位的話,可能保質期只有幾個月的時間,甚至會更短,我們應該怎麼去處理肉?比如說我們去買肉的時候,早上買肉和晚上買肉是不一樣的,

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因為早上買的肉是人家剛送的肉,當我們到晚上去買的時候,新鮮的肉在肉攤放置了一天,反而會增加了非常多的細菌,所以晚上買的肉,它的保質期肯定就沒有早上買的肉長。建議大家去買肉的時候,最好早上去買新鮮的肉。

第三點,如果我們將買來的肉一整塊放到冰箱里邊,當我們想去吃的時候,需要提前拿出來,然后再切掉一小部分,把剩下的重新放回到冰箱里邊,這樣的肉,經過動銷之后,會增加非常多的細菌,反而不好。因此我們要將肉放到冰箱之前,需要將肉分成每一小塊,每次吃的時候拿出一小塊就可以了。千萬不要反復冷凍肉,這樣會使我們的肉吃起來沒有口感,而且特別的柴。

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