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紅豆綠豆太硬煮不爛?下鍋前多做1步,5分鐘煮開花,半小時開喝
2024/04/28

紅豆和綠豆,這兩種豆子,是生活中最常喝的,夏天或者是天氣熱的時候,喝點綠豆湯再合適不過了,清熱解暑效果佳,要想去除濕氣的話,紅豆湯是首選,因為紅豆具有很好的滋補、祛濕、健脾效果。

但是不管紅豆還是綠豆,都有一個缺點,那就是豆子太硬了,根本不好煮,有的時候煮的時間再長也煮不爛!

這是正常的,但是如果是上班族的話,根本等不及啊,還沒等煮好,馬上要到點上班了,喝不到。

針對這個問題,其實有解決方法,而且做法也不復雜,只需要在下鍋之前,提前多做1步,幾分鐘的時間,就可以縮短半小時的煮制時間。接下來,我就將這個好方法分享給大家,5分鐘煮開花,半小時開喝。

【煮紅豆/煮綠豆】

用到:紅豆/綠豆、清水

1、首先將紅豆或者綠豆,倒在一個小碗中,在水龍頭下接上適量的清水,抓揉淘洗2、3遍,緊接著將水分瀝干。

2、洗凈后的紅豆,如果有時間的話,就可以用水泡著了,比如說早上提前泡上,中午回家煮,當然了沒時間的話這一步就忽略,不太影響。

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