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飯店離職員工「爆料」:點菜時最好別點這5種菜,廚師自己都不吃
2024/01/22

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在這個食物琳瑯滿目的時代,外出就餐已經成為我們日常生活的一部分。然而,很多人可能不知道,有些飯店的菜品可能并不像菜單上描述的那樣令人垂涎三尺。作為一名飯店的前員工,我有一些內幕想要和大家分享。特別是那些連我們的廚師都不太愿意吃的菜,更是需要提醒大家注意。以下是你在點菜時最好避免的五種菜品:

1. 過度加工的食物

一些飯店為了節省成本和時間,會使用大量的預加工食品。這些食品往往含有高量的防腐劑和添加劑,長期食用可能對健康產生不利影響。例如,一些冷凍的肉制品、預制的湯底等,可能并不新鮮,而且營養價值相對較低。

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我們的廚師在私下里通常會避免使用這些食材,更傾向于新鮮的、現做的食物。

2. 「特色」海鮮菜

雖然許多人喜歡點飯店的海鮮菜,但不是所有飯店都能提供新鮮的海產品。一些所謂的「特色」海鮮可能并非當天捕撈,甚至已經存儲了很長時間。不新鮮的海鮮不僅口感大打折扣,還可能帶來食物安全的風險。因此,除非你確定飯店的海鮮來源可靠,否則不妨考慮其他選擇。

3. 過度調味的菜肴

有些飯店為了掩蓋食材的不新鮮,或者讓菜肴味道更加突出,會使用大量的調味料,如鹽、糖、味精等。

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長期食用這類過度調味的食物,不僅對身體不好,還會影響我們對食物本身味道的判斷。盡量選擇那些味道更自然、調味更簡單的菜肴。

4. 超高熱量的甜點

甜點通常是飯后的最佳選擇,但是一些超高熱量的甜點可能對健康不利。這些甜點往往含有大量的糖分和脂肪,而且缺乏足夠的營養價值。盡量選擇那些更健康、低糖或者含有天然果實的甜品。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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