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夏天到了,1碗淀粉6碗清水,教你自制涼粉,Q彈勁道清爽又滑嫩,吃一口太過癮了
2024/04/29

夏天來了,溫度變高,短袖之類的夏裝又能穿到了。雖然這幾天還不算熱,但是看了一眼天氣預報,未來連續一周都是大晴天,還都是三十度往上的高溫,炎熱的夏天似乎就要來臨了。

夏天,是時候吃一些清爽的菜品了,肉類可以適當減少,蔬菜、涼菜可以適量多吃。涼皮、涼粉、涼面,成了最近家里的最愛,清爽解膩、開胃下飯,大人孩子都愛吃,中午吃一碗清涼極了,吃一頓特別舒適。

涼皮的做法比較麻煩,我不喜歡在家做,去外面買更方便一些,但是涼粉的做法還挺簡單的,自己做劃算實惠,我今天想給大家介紹一下做法。準備1碗淀粉6碗清水,輕松搞定,清涼滑嫩,開胃解膩。

【自制涼粉】

食材:淀粉、清水、花生米、芝麻醬、蔥花、鹽、雞精、生抽、香醋、辣椒油

1、準備好做涼粉的材料,豌豆淀粉、綠豆淀粉、玉米淀粉都可以,淀粉要準備一碗,那麼清水就要準備6碗。

2、準備一個大點的碗,把淀粉倒進去,再將一碗水倒進去,用筷子充分攪拌,把淀粉攪拌至融化。接下來準備干凈的鍋子,把剩下的5碗水倒進去,開大火把水給燒開,燒開了以后轉為小火。

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