老話說：「無鴨不過秋！」雖然秋季趕過去，但這時候的鴨肉依然肥美且富含營養的。在這個季節，多吃鴨肉對身體大有裨益。

所以鴨肉成為了很多家庭的選擇，那麼大家在買鴨肉時有沒有注意過這一現象：市場一只活鴨都賣到了50元左右，但超市、店鋪等的烤鴨卻只需要18元。

這是為什麼呢？難不成這些烤鴨用料不好？其實背后多的是你所不知道的「貓膩」。

接下來我就為大家揭秘。

一、為什麼烤鴨這麼便宜？

很多人都覺得烤鴨這麼便宜，很有可能是一些過期、變質、患病等品質不好的鴨子。

其實烤鴨便宜是結合了其成本、飼養周期、品種等原因，下面詳細分析一下。

1、成本差異：我們都知道市場上販賣的活鴨，其實是因為這種鴨子經歷了人工孵化、免疫接種、精心喂養等過程來進行飼養。

這樣的鴨子肉質細嫩、口感好、營養豐富，但也導致了其成本較高。

而烤鴨的鴨子往往是由大型養殖場批量生產，采用機械化孵化、自動喂食等方式，節省了人工和時間，降低了成本。

2、品種差異：活鴨往往是三穗鴨 、綠頭鴨、櫻桃谷鴨等優良品種，這些品種的鴨子吃起來更具營養價值和風味。