買豆腐時,這4種豆腐不要買!白給也不要,超市老闆:從來不給家人吃
2023/11/10

豆腐是一種非常健康和美味的食物,有很多種吃法,可以炒、炸、煮等,配上不同的調料,能做出各種美味的菜肴。

豆腐的起源和歷史非常悠久,據說最早是在中國漢代由劉安發明的,後來隨著佛教的傳播。

它也傳到了日本、韓國、東南亞等地區,成為了當地人的主食之一。

我家里也非常喜歡吃豆腐,每周都會買幾塊回來做成各種菜肴,大人小孩都愛吃。

有一天,我去找在超市當老闆的叔叔,看到他在挑選售賣的豆腐。

我好奇地問他怎麼選好的豆腐,他告訴我買豆腐時要注意以下4個事項,有其中一個特征的話,白給都不要!

一、顏色發白的豆腐

首先,我們可以通過「望」的手段來判斷這豆腐值不值得買,要是你在市場或超市看到顏色過于發白的豆腐,就不要買了。

這是因為一些商家為了讓豆腐看起來更加誘人,在制作豆腐的時候往里面加了添白劑,才有這種發白的效果。

添白劑是一種化學物質,長期食用的話有可能會對人體造成傷害。

正常的豆腐是用黃豆浸泡、磨漿、加入凝固劑(如石膏或鹵水)后制成的。

正常的豆腐表面微微發黃才對,所以我們在買豆腐時要注意顏色是否自然。

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