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夏日萬能涼拌汁,2分鐘就能學會,拌什麼都好吃
2024/04/29

天氣越來越熱了,好多小夥伴都在問我要涼菜的做法。其實,不管是涼菜、還是涼皮、涼麵啊,只有料汁調好了,放什麼食材都好吃!

今天來分享一款萬能涼菜料汁!一起來看看吧~

一根黃瓜拍幾下,切成小段;

幹腐竹和幹木耳泡好後,放入熱水裡焯熟;

準備個大碗,放入黃瓜,加腐竹和木耳,再放點洋蔥塊、香菜段增香提味,還有我最愛的油炸花生;

接著來調個萬能涼菜料汁,碗中放入2勺生抽,1勺香醋,1勺香油,1勺蠔油,一小勺鹽、一勺糖,5瓣蒜末,6個小米椒(不能吃辣的不放),3勺辣椒面(不能吃辣的選擇不辣的辣椒面)

再淋入一勺熱油,攪拌均勻就是萬能涼拌汁;

倒入食材裡,拌勻就是美味的夏日小涼菜,香辣開胃,百吃不厭,趕緊來試試吧~

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