文章
做包子時,切記不能只加酵母!多加「2白」,包子又白又香又筋道,超好吃
2024/04/29

導讀:很多人在外面吃早餐時,看到包子鋪端出來的包子又白又香,相信很多人希望自己有一天也能做出又白又香又好吃的包子。所以每個月,都有不少的粉絲問我,如何能快速簡單的做出包子店的味道。其實要想包子做的好,真的不是簡簡單單做成的,因為在做包子時,我們除了要掌握發面的技巧,還要學會調制餡料和正確蒸包子的方法,才能使包子做成功。而很多人做包子時,都是將面發好,隨便包少許的餡料在其中,然后放入到鍋中蒸,完全不注意細節,當然這種方法做出來的包子當然就不好吃。

而很多經常說,自己做的包子,一點彈性都沒有,而且打開鍋蓋的一瞬間,根本聞不到面粉的香味,這到底是什麼回事?其實在做包子的所有細節中,如何發面才是最重要的,很多人只知道做包子時,在面粉中加少許的酵母,就能使包子做的好吃,而這種想法是錯誤的,因為做包子時,切記不能只加酵母!多加「2白」,包子又白又香又筋道。接下來胡師傅就以大家最愛吃的鮮肉小籠包為例,教大家做包子。

【原材料準備】:高筋面粉500克、酵母5克、35度溫水250ml、食鹽2克、白砂糖20克、小蘇打2克、五花肉200克、白蘿卜200克、料酒2ml、香蔥10克、姜末3克、蠔油5ml、雞精2克、胡椒粉2克、花椒油3ml、食鹽適量。

【蒸包子的做法】:

第一步:首先將酵母、溫水、白砂糖全部混合在一起,然后攪拌均勻,接著將它們靜置5分鐘即可備用。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

探索顏色心理測試的奧秘
2024/05/25
認識并克服性格弱點
2024/05/24
認識性格弱點,開啟自我成長之旅
2024/05/24
了解你的性格弱點
2024/05/24
未來「錢途」怎麼樣:智慧理財與持續學習
2024/05/20
未來「錢途」怎麼樣:探索職業發展和財務前景
2024/05/20
未來「錢途」怎麼樣?探索你的財務前景
2024/05/20
性格對成功的重要性
2024/05/17
性格與成功之間的關系
2024/05/17
未來的職業方向:面向職場新趨勢
2024/05/16
未來的職業方向:面向未來的職業規劃
2024/05/16
未來的職業方向:探索個人潛能
2024/05/16
認識身體快樂指數
2024/05/15
探尋提升身體快樂指數的有效方法
2024/05/15
探索身體快樂指數的重要性
2024/05/15
追尋內心平和的幸福生活
2024/05/14
探索幸福生活的關鍵因素
2024/05/14
探索幸福生活的多樣性
2024/05/14
心態決定一切:財富心理學
2024/05/13
財源廣進的心理特質
2024/05/13