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饅頭切成塊淋上雞蛋液,實在太好吃了,我家一周做6次,真解饞
2024/04/29

今天分享一個饅頭的新吃法,比包子簡單比油條香,我家一周吃6次,特別深受小朋友們的喜愛,下面一起看看我是怎麼做的吧!

首先準備兩個隔夜的饅頭,把它切成小方塊,切饅頭的時候刀上可以沾上少許的清水,這樣切出來的饅頭塊不會掉太多的渣子,大家可以試一試這個方法特別的食用,如果感覺饅頭皮影響美觀可以將它拋下來不要,切好后放入小盆中。

準備一個小碗打入兩個雞蛋,加入少許食鹽調味,再加入少許料酒去腥,把雞蛋打成雞蛋液。

將打好的雞蛋液倒入饅頭里面,充分地給它翻拌均勻,讓每一塊饅頭塊都能夠均勻地沾上一層蛋液,拌好后放在一旁備用。

鍋里放入適量的油,將油溫燒至7成熱,放下筷子能迅速鼓起大泡就可以了。

將裹好蛋液的饅頭塊下入鍋中,剛開始要用高油溫炸,這樣炸出來的饅頭不會吸取太多的油,等饅頭塊炸至定型后我們在轉入小火給它慢炸,這樣饅頭塊會更香更脆。

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