文章
娛樂明星
生活小妙招
酷車
装修
綜合推薦
健康養生
美妝時尚
生肖解析
心靈語錄
健身達人
植物
日本
熱點新聞
生活常識
科技遊戲
體育競技
奇聞趣事
創業職場
美食菜譜
金庸故事
影視新聞
情感百態
佛緣佛語
古裝資訊
萌寵樂園
育兒分享
历史故事
老照片
動漫影音
韓劇
旅行風光
星座课堂
美景
英語教學
全部
    
長期吃久凍的肉會致癌?冰箱里的肉凍多久或不可食用?我也是今天才知道,趕緊轉告家裡老人
2024/03/21

ADVERTISEMENT

你知道肉的營養價值嗎?

脂肪:家畜肉的脂肪質量分數因肥瘦程度和家畜的不同部位而有很大差異,肥肉的脂肪含量可達30%以上,例如,瘦羊肉含脂肪18.9%,而肥羊肉可達到35%~45.7%;瘦肉含脂肪23.3%,肥肉可達42.1%。

碳水化合物:家畜和禽肉中碳水化合物的質量分數非常小,它通常以游離或結合的形式廣泛存在于動物組織或組織液中,主要形式是糖原,肌肉和肝臟是糖原的主要儲存部位。

ADVERTISEMENT

礦物質:畜禽肉的礦物質含量為0.8%-1.2%,瘦肉比脂肪組織含有更多的礦物質。

維生素:畜禽肉中的維生素主要集中在肝臟、腎臟等內臟器官,B組維生素A含量豐富,相比之下,禽肉的維生素含量是家畜的1-6倍,并且含有更多的維生素A和維生素E。

蛋白質:氨基酸的種類和比例接近人類的需求,易于消化和吸收,因此,畜禽肉的蛋白質營養價值高,是一種利用率高的優質蛋白質。

一般來說,我們可以通過觀察肉質的表面變化來判斷肉是否可食用

ADVERTISEMENT

1、粘性

當肉在最初階段放入冰箱時,溫度太低,或者冰箱斷電,這會使冷凍肉融化,肉表面會有粘液樣物質,當用手觸摸時,它感覺又粘又滑,這種肉不能吃。

2、發霉

一些耐低溫的霉菌會在冰箱下繁殖,被污染的肉類會出現小的霉菌斑,因此肉類不能食用。

ADVERTISEMENT

好扯!男子進蚊賬睡覺,卻被數十只蚊子「圍著一個腳趾頭」叮咬,結局太慘烈
2024/04/22
38歲資深演員猝逝!突然昏倒「醫院躺5天腦死身亡」 器官捐贈救3人
2024/04/22

ADVERTISEMENT

太夢幻!嘉義第三座「迪士尼風城堡」即將登場,勢必將掀起IG打卡熱潮~
2024/04/22
職場性格測試:了解你的職場類型
2024/04/22
職場性格測試:洞悉不同性格類型
2024/04/22
80歲阿嬤獨自「騎車18天環島」不會上網和導航,在1000公里路上「沿途捐香油錢」曝總花費:人老心不能老
2024/04/22
「照片4不放,放了家不旺」,這不是誤導,都是老一輩的經驗總結
2024/04/22
謝婷婷:風流成性,未婚生女,7位男友無縫連接,如今成人生贏家
2024/04/22
甄嬛姐妹齊助陣,槿汐婚禮現場笑點不斷!新郎懵圈:早中晚三從是啥?
2024/04/22
陪伴身邊20年!謝承均甜曝「把真心交給我」,鬆口告白女星「沒辦法娶進門」:真的壓抑太久!
2024/04/22