買八角時,認清「直角」還是「鉤角」,教你分辨訣竅,遠離毒八角
2023/11/17

如何區分「真八角」和「假八角」?這兩者之間的差異有哪些?

八角是我們生活當中最常使用的調味品,幾乎家家戶戶的廚房里面都會有八角的身影。尤其是在炒肉或者燉肉時,放入一些八角也可以起到增香去腥的作用。而最近市場上也出現了一些「假八角」,從外表上來看,它跟八角形狀十分相似。稍不注意就會被不法商家騙到。想避免被騙,就需要學會區分真八角和假八角的差異,下面我們就來為大家簡單介紹一下。

1、通過數角數來區分。

在購買八角時,很多朋友們都不知道應該如何去進行辨別真假,八角之所以會有這個名字,就是因為在其頂端長著八個角,而假八角的話,其頂端的角數通常是在10~13個之間。

這也是兩者最根本的區別,在購買八角時一定要仔細辨別。

2、看是直角還是勾角。

判別八角的真假時也可以觀察一下它的角頂端。真正的八角其頂端都是直角,各個角也相對比較圓潤,當我們用手觸摸時不會有明顯的刺痛感。但對于假的八角來說,其頂端的角則是呈現出勾角,特別尖銳。當我們遇到這種八角時就需要注意了。

3、看八角籽是否外露。

在購買八角時,也可以看一下八角籽是否外露。有些人可能會說:八角還有籽嗎?我怎麼沒有見過八角籽?其實成熟的八角都是有籽的,只是有些八角在運輸過程當中,或者是其他原因導致八角籽脫落,這樣一來我們看到了八角就沒有籽了。若發現八角籽沒有外漏,而是以緊密的結合在一起,那麼就說明這個八角很可能是假八角。

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