蒸米飯時「放鹽還是放醋」?都不對! 廚娘教你一招「粒粒分明」不粘鍋
2023/11/19

雖然說一直都有南米北面的說法,但是現在對于主食這方面,米飯和麵食都受到人們的歡迎,今天我們就來給大家詳細的講解一些米飯,在吃米飯的時候,如果能有一些下飯菜,那麼是一件很幸福的事情,米飯並不是一個簡單的配角,它的好吃與否都和我們的食慾有著很大的關係,有的人煮出來的米飯並不好吃,要麼太硬,要麼太黏,而且還會出現粘鍋的情況,那麼究竟是為什麼呢?今天我們一起來解決這個話題。

有些人在蒸米飯的時候為了米飯的口感變得更好,都會放一些食用鹽或者白醋進去,但是這樣並不能起到多大的作用,所以我們面對蒸米飯到底放鹽還是放醋的問題就能找到答案了,這兩種做法都是不對的,想要蒸出來的米飯粒粒分明還不粘鍋的話,就跟著廚娘來學一招吧,相信你的味蕾一定會愛上這樣蒸出來的米飯的。

蒸米飯的時候還要注意大米的分量、水的分量、淘洗的次數等等,如果這些不注意的話,想要煮出好吃的米飯也是很難的,畢竟米放多了會夾生,水放多了會很軟,淘洗次數多了會沒有營養,因此,我們可以說蒸米飯並不是一件簡單的事情,說了這麼多,大家對于如何正確蒸米飯都有了更大的好奇吧?那麼話不多說,直接上乾貨。

【蒸米飯】

我們需要準備的食材有:東北大米、清水、白醋、食用鹽、食用油、江米

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