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保存饅頭時,很多人第一步就錯了,教你一招,久放不干硬不發霉
2024/01/09

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很多朋友在早餐時,就喜歡吃上兩個饅頭,配上一碗稀飯。然而,有時候饅頭買多了,或者是自己在家發的饅頭,一次吃不完,就需要把它保存起來了。可能很多朋友保存饅頭,就是直接把它放在冰箱里。但這樣保存的饅頭容易變干變硬,嚴重影響口感。今天就來給大家分享保存饅頭的小妙招,讓你的饅頭就算放上很長時間,口感依舊和現做的一樣,下面就跟著我一起來了解一下吧!

方法一:常溫保存法。

很多朋友在購買饅頭時,一次就會多買上幾個,連續吃上好幾天,這個時候,只需要將饅頭保存上三、四天的樣子。那麼我們就不需要把它放進冰箱,直接放在常溫處保存就可以了。方法非常的簡單,我們先準備一個碗,在碗里加入一勺食鹽,然后再倒入小半碗的涼白開,用筷子攪拌一下,讓食鹽溶解在水中,這樣我們就得到了一碗淡鹽水。接著,我們還需要準備一塊紗布,就是平時用來蒸包子、饅頭的蒸布即可。我們將它直接放入淡鹽水中充分浸濕,然后再稍微擰干水分。

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接下來,我們再準備一個鏤空的籃子,把需要保存的饅頭都放進鏤空的籃子里。最后,我們只需要把剛剛打濕的紗布覆蓋在饅頭的表面,注意要將饅頭完全覆蓋掉。這塊紗布浸泡過了淡鹽水,食鹽有殺菌消毒的作用,這樣就能將紗布表面的細菌消滅掉,而且把它覆蓋在饅頭上,也能避免細菌侵入饅頭,使饅頭不容易滋生細菌和變質。最后,我們只需要把它放在陰涼通風的地方,就可以保存上三、四天了。要吃的時候把它拿出來,然后放在鍋中熱一熱就可以了,這樣保存的饅頭,口感依舊松軟好吃。

方法二:冰箱保存法。

如果饅頭比較多,短時間內吃不完,或者是不想吃,想要保存起來以后再吃的話,那麼就需要把饅頭放進冰箱的冷凍室進行保存了。為了避免饅頭放進冷凍室保存出現變干變硬,甚至串味的情況,我們就需要先把饅頭處理一下。準備一塊保鮮膜,把饅頭放在保鮮膜上,然后再用保鮮膜將饅頭包裹起來,邊包裹邊擠壓,把多余的空氣給它排泄出來。

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將所有的饅頭都用保鮮膜包裹好后,我們再找一個袋子,把饅頭都裝進袋子中,并將袋口扎緊。這樣就可以直接放進冰箱的冷凍室進行保存了。不過要提醒大家的是,饅頭在保存時,一定要等它完全冷卻后再進行操作,否則饅頭的表面會凝結成一層冰渣,這樣的饅頭口感就不好了。等要吃的時候,我們直接把饅頭從冷凍室中拿出來,然后放進蒸鍋里,把它蒸透就可以吃了。這樣保存的饅頭,不管是口感還是營養,都和剛蒸出來的一樣。如果你也需要保存饅頭,不妨試試以上兩個方法。

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