現在正是吃新鮮板栗的季節，給板栗開口，很多人的做法就是用刀來切，像切菜一樣。                                                                                              

其實用刀切是不對的，板栗外面的這層殼又硬又滑，一不小心刀一劃就會容易切到手，非常危險。下面分享幾個給板栗開口的小竅門，既簡單又安全，趕緊跟著一起來看看吧。

第一個竅門，用切菜刀給板栗開口的時候，不要像切菜一樣切。正確的方法我們要用砍的方式，板栗的平面朝下放好，切菜刀對準中間的位置，輕輕砍一下，很輕松就能開好口了。

第二個竅門，我們可以準備兩把菜刀，一把刀放在板栗要開口的位置，另一把菜刀順著輕輕的砍下去，開十字口也很方便。用這個方法不容易砍歪，又快又準，一會兒就能弄好一大盤。

第三個竅門，準備一個飲料瓶的瓶蓋，正好可以放入一個板栗，這樣板栗在開口的時候不容易跑偏。

然后把刀放上去，下面用手敲一下，或者是找個小工具敲開口，很輕松就弄好了。

第四個竅門，我們可以用剪刀來開口，比用刀更安全。用剪刀的時候，我們不要上下同時用力剪，剪子尖劃一下也可能戳到手，正確的方法是剪刀的下面不動，上邊動，下邊固定在板凳上，然后上邊剪下來，另一只手順勢把板栗轉動一下，看一下非常輕松，切口平整，也不會傷到手。

第五個竅門，還可以用美工刀來給板栗開口，美工刀的刀片我們縮回去一點，只露出一點刀尖就可以了，這樣比較安全，先把刀尖插進去，再向下劃出一道口子。因為美工刀的刀尖非常鋒利，很輕松就能切好口子。

第六個竅門，我們把板栗用自來水泡上半個小時。板栗殼就會變軟了，再用美工刀就可以很輕松的[插·入]，一劃就開口了。