馬鈴薯,是人們非常喜愛的蔬菜之一。許多家庭都會制作各種各樣的馬鈴薯美食,如何正確地保存馬鈴薯,讓它能夠放置更長的時間,卻是一個困擾大家的問題。 今天,我們給分享一些保存馬鈴薯的小技巧,解決這個常見的煩惱。
一、下面,讓我們一起來了解如何正確存儲馬鈴薯,延長保存時間吧!
1.蘋果儲存法
將蘋果和馬鈴薯放在一起可以延長馬鈴薯的保質期。這是因為蘋果釋放出的乙烯氣體可以抑制馬鈴薯的發芽。將馬鈴薯放入一個紙箱中,底部鋪上一層報紙或衛生紙來吸收多余的水分,把馬鈴薯放在紙盒中,在放入1,2個蘋果,最后將箱子密封,放在一個陰涼通風的地方保存。
蘋果會釋放出一種名為乙烯的氣體,這種氣體可以抑制馬鈴薯產生生長素,從而減緩馬鈴薯發芽和變質的速度。通過這種方法,可以將馬鈴薯保存長達一個多月。但蘋果本身也有一定的保存期限,為了延長馬鈴薯的保存時間,我們可以每隔一段時間更換一次蘋果。
2.鹽水清洗法
鹽水清洗法是一種簡單易行的方法,可以去除馬鈴薯表面的污垢和細菌,并防止馬鈴薯發芽。這種方法適用于保存大量的馬鈴薯。將馬鈴薯放入一個裝滿清水的盆中,加入適量的鹽攪拌均勻。浸泡十五分鐘左右,這樣可以去除馬鈴薯表面的污垢和細菌。然后將馬鈴薯撈出,用清水沖洗干凈,晾干后在通風干燥的地方保存。這種方法可以有效地延長馬鈴薯的保質期,不僅可以保持馬鈴薯原有的口感和營養價值,還不會受到病蟲害的侵襲。
3.小蘇打保存法
小蘇打是一種常見的食品添加劑,可以有效地延長馬鈴薯的保質期。這是因為小蘇打呈堿性,可以中和馬鈴薯表面的酸性物質,防止馬鈴薯發芽。將馬鈴薯放入一個干凈的保鮮袋中,加入適量的小蘇打,輕輕搖晃使小蘇打均勻地分布在馬鈴薯表面。最后將保鮮袋密封,放在一個陰涼通風的地方保存。
二、儲存馬鈴薯要注意這些問題!
1.我們買回來馬鈴薯后, 最好不要將其與紅薯存放在一起,這可能會導致馬鈴薯發芽,并使紅薯出現硬心,導致兩者都無法食用。最好將它們放在干燥、通風良好且陰涼的環境中儲存,如果暴露在陽光下可能會使其發芽并變青,最終腐爛。冬天家里溫度較高,馬鈴薯特別容易發芽,我們可以少量多次的購買,避免浪費。
2.我們都知道馬鈴薯的淀粉含量很高,但 很少有人了解它的減肥功效。實際上,馬鈴薯是非常適合減肥者食用的食材,馬鈴薯富含膳食纖維,在體內消化吸收的速度較慢,能夠保持血糖的穩定,減少饑餓感。還可以促進腸道蠕動,緩解便秘,對身體排毒非常有幫助。通過合理的烹飪方式,我們可以用馬鈴薯制作出各種美味健康的菜肴。在享受美食的同時,也能實現減肥目標。
了解完這些生活小常識,你知道該如何妥善保存馬鈴薯了嗎?學會這一招,讓你的馬鈴薯保存長達半年,不會發芽也不會變黑,輕松解決了很多家庭困擾的問題。
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