世界上的蔬菜真的是無奇不有，然而這樣「蔬菜」你看過嗎？近日就有網友分享一款奇怪的蔬菜，並且指出「這個季節就是要吃這個」，但不少人看完之後紛紛困惑問：「沒看過這個菜.....」、「這是什麼菜？這要去哪裡買啊？」

一名網友在臉書社團「家常菜」貼文表示：「這個季節就是要這個！」只見照片中是三大根綠色蔬菜，外型雖跟蘿蔔有幾分相似，但表面並沒有那麼的平滑，中間還有像是筍子那樣一節一節的感覺，上面也有葉子，讓人忍不住好奇這到底是什麼樣的植物呢？

（圖片來源：臉書社團「家常菜」）

不少媽媽紛紛回應：「這是什麼菜啊？看起來好像很厲害」、「跪求菜名，看起來很像還不錯吃」、「哪裡可以買這種菜啊？沒有看過捏」，也有不少婆媽出面解答：「這是A菜心喔！非常的好吃」、「每天在菜市場就看到一堆了！超級好吃的」、「我前天才剛買來吃超讚，一支20元很便宜，根本極品」、「我昨天也買到3支50元的，好吃」、「A菜心啊！健康營養又好吃，我家這邊菜市場一支25元」

（圖片來源：臉書社團「家常菜」）

其實青菜的菜心分為很多種，還有分成「莖用芥菜」以及「莖用萵苣」，而該網友發出的的圖片就是所謂的「莖用萵苣」，也俗稱「萵筍」、「萵仔菜心」或是大家所說的「A菜心」，適合的料理的方式是清炒或切段調味醃漬成清爽的小菜！

（圖片來源：udn）

原來是菜心！涼拌真的好吃耶～

菜心口感非常嫩，還含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的元素。算是非常基本的蔬菜類營養食材，所含的營養成分也都是人體日常所需的。而且菜心熱量非常低，經常被用來做一些減肥菜。

菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質以及其它維生素，在養生方面，特別對妊娠中的婦女，產后所需的各種營養素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

來源：臉書社團「家常菜」