現在人的家裡幾乎都有冰箱，如果有吃不完的食物，或是要保存的食材，放進去都可以延長保存期限，不過冰箱可不是萬能，就算是低溫冷藏、冷凍，東西還是有可能壞掉的，日前就有一名網友，在冰箱翻出「放了9年的烏魚子」，整個人傻住：「都黑掉啦！」

圖片來源：《自由時報》

據《三立新聞網》報導，有網友在臉書社團「爆廢公社」發文，說自己日前整理冰箱的時候，發現有一袋食材烏漆媽黑的，不知道是什麼，拿出來一看才發現，竟然是烏魚子！不只顏色跟一般的烏魚子不一樣，看一下標示上的時間，才發現阿嬤竟然把這包烏魚子放了9年以上！

圖片來源：《TVBS》

網友笑說，烏魚子都已經冰了9年，不知道還能不能吃，尤其都已經黑成這樣，不知道該留著還是要丟掉。

圖片來源：臉書社團「爆廢公社」

照片PO出後，很多網友都笑說：「沒聽過釀烏魚子喔～阿嬤高招捏！」、「怎麼都放到全部黑掉了，覺得有點浪費捏！」

圖片來源：《ETtoday》，圖片僅為示意，與本文無關。

不過有網友看到照片後，驚呼：「這超值錢的不要亂丟！」

有專業網友表示，其實這個黑色的烏魚子，並不是「放到發霉」所以才變色，而是原本顏色就是黑的，是比較「高級的烏魚子」，外型不是金色的，而是黑色，雖然味道比較重，但是營養價值跟價錢是一般烏魚子的好幾倍；不過專家強調，就算是一般的烏魚子，壞了也會變黑，民眾還是要謹慎處理。

圖片來源：《華視新聞網》

也有網友分享黑色烏魚子的料理方式，烤到微焦後加入酒、辣椒快炒，就是一道美味的料理。

影片來源：中天新聞CH52

居然是更高檔的烏魚子啊！小編還以為是發霉了啦！

參考來源：ctwant