分享娃娃菜金針菇雞腿煲!巨巨好吃!娃娃菜超級鮮甜!雞腿肉巨嫩滑好吃!真的好吃!巨好吃!低卡高蛋白,減脂的姐妹們快去做!
做法還有注意事項都在下面,趕緊碼住沖沖沖!!!
食材準備:
雞腿肉:選擇新鮮的雞腿肉,去骨切塊。金針菇:一包,剪去根部,洗凈。
娃娃菜:適量,洗凈后對半切開。調味料:生抽、老抽(少量)、蠔油、料酒、蜂蜜或糖(少量),調制成雞肉腌料。做法步驟:
雞肉腌制: 將雞腿肉塊放入大碗中,加入一勺生抽、一小勺老抽、兩勺蠔油、一勺料酒,以及少許蜂蜜或糖,充分攪拌均勻后腌制約5分鐘。
炒制雞肉: 熱鍋冷油,將腌好的雞肉倒入鍋中,中火快速翻炒至雞肉表面金黃,肉質變得緊致。
加入金針菇: 將處理好的金針菇均勻鋪設在雞肉上,用鍋鏟輕輕壓實,讓金針菇與雞肉接觸,利于金針菇吸收雞肉的汁水。
下娃娃菜: 將娃娃菜平鋪在金針菇上,蓋上鍋蓋,用中小火慢燉約8分鐘,使娃娃菜充分出水,蔬菜的甜味與雞肉的鮮味相融合。
最后,這道美味的娃娃菜金針菇雞腿煲就出鍋啦!看起來是不是很誘人呢!
注意事項:
在炒雞肉時,保持火候適中,避免火太大將雞肉炒老。金針菇和娃娃菜不宜燉煮過久,以保持蔬菜的鮮嫩和營養。可以根據個人口味適量添加鹽或是雞精進行調味。
這道金針菇雞腿煲,每一口都能吃到鮮嫩多汁的雞肉,搭配上金針菇的清爽和娃娃菜的甘甜,不僅美味可口,還非常適合需要控制飲食的朋友。通過這種烹飪方式,我們不僅能夠快速完成一道豐盛的晚餐,還能享受到食材原有的美味與營養,真正做到既健康又滿足味蕾。希望大家在家也能嘗試做這道美味,享受健康美食帶來的快樂。