西蘭花➕雞胸肉這組合真的搭到我心坎上了！！一口焦香焦香的雞胸肉，再搭配一口清脆爽口的西蘭花，簡單低脂百吃不膩！！我一星期連吃三天！你們快去試試～
首先，將雞胸肉切成一口大小的塊，用醬油，料酒，少許鹽的混合物腌制，再撒上一點玉米淀粉。這不僅有助于使雞肉嫩化，還為其注入了豐富的風味。讓它靜置約15分鐘，讓雞肉吸收所有的好處。同時，將西蘭花切成小花，在沸水中焯一分鐘左右。
這一步是至關重要的，因為它不僅可以略微軟化西蘭花，使其更容易食用，而且還有助于鎖定充滿活力的綠色。雞肉腌制后，西蘭花被焯過，在平底鍋中加熱一些油。添加雞塊，把它們放置在外面，這樣它們就不會過度擁擠。你想給它們足夠的空間來烤制，并在外面得到漂亮的焦糖化效果。烹飪直到雞塊變成美麗的金黃色。
接下來，將西蘭花和雞胸肉一起扔進去，讓所有的東西都攪拌均勻。重要的是不要過度烹飪西蘭花，以保持其清爽的質地和鮮艷的顏色。
最后的潤色，倒入蠔油和水的混合物到鍋里。這創造了一種簡單而美味的醬汁，將這道菜融合在一起。繼續翻炒，直到醬汁略微變稠，并將雞肉和西蘭花均勻覆蓋。
這道菜體現了烹飪簡單的美。它不需要很多時間或一長串的配料，但它提供了味道和滿意度。
這證明了健康飲食不一定是復雜或平淡的。只需少量的食材和幾個簡單的步驟，你就可以制作出對你有益且美味的一頓飯。
