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買西紅柿,記住「6片葉3不買」,個個沙瓤多汁,酸甜可口,真實用
2024/04/28

春暖花開,各種新鮮蔬菜也都上市了,包括紅彤彤的西紅柿,這是我最愛吃的一種蔬菜,平時都會買一些放在家里,洗一洗直接吃,酸甜可口,或是炒菜、做湯,味道特別鮮美。

西紅柿的營養價值高,不僅能美白皮膚,還能提高身體的抵抗力,建議大家經常給家人吃一些。很多人都抱怨,現在的西紅柿沒有小時候好吃了,又酸又硬,全都是催熟的。確實有這樣的情況,但并不是市場上所有的西紅柿都難吃,就看你會不會挑了。

大家都喜歡吃沙瓤多汁、酸甜可口的西紅柿,但總是挑不到,今天我就喝大家分享一些技巧。

今年的西紅柿價格較貴,最貴買到了8塊錢一斤,去年也就4塊錢到頂了,要是買到催熟的西紅柿,那真是虧大了。大家平時怎麼挑西紅柿的呢?

老菜農說,其實挑西紅柿很簡單,只要看葉子就行了,真的嗎?一起了解一下。

【選5片葉還是6片葉】

挑西紅柿時,盡量挑上面帶葉子的,比不帶葉子要新鮮很多。帶葉子的西紅柿也有區別,仔細數一數,有些是5片葉,有些是6片葉,該買哪種呢?區別非常大,買錯了口感就是又酸又硬,一定要記準了。

應該挑6片葉的西紅柿,你選對了嗎?為啥呢?因為葉子的數量,直觀地反映了西紅柿的生長情況。如果葉子比較多,說明營養充足,汁水多,所以6片葉的口感好,沙瓤多汁,味道鮮甜。

除了數葉片的數量,想要買到好吃的西紅柿,老菜農還叮囑了「3不買」

,千萬要牢記。

【挑選西紅柿的技巧】

1、不圓潤的西紅柿不買

自然界中正常的果實,都是比較圓潤的,比如蘋果、葡萄、梨子等,西紅柿也是一樣的。如果形狀長得特別奇怪,不圓潤,一個可能是營養不足,另一個可能是使用了激素造成的,比如生長激素、膨大劑、催熟劑等等,都不是好西紅柿,一定選特別圓潤的。

2、特別硬的西紅柿不買

西紅柿成熟后會變得比較軟,用手輕輕捏一下,能感覺到彈性。如果西紅柿特別硬,就算是紅彤彤的,也是催熟的,口感酸澀,買了浪費錢。

3、沒有香味或有異味的不買

成熟的西紅柿,會散發出一種獨有的香味,聞起來很香甜,沒有其它味道。

而如果西紅柿出現了酸味、酒味,說明已經變質了,要是聞到了刺激性氣味,說明噴灑化學保鮮劑,容易殘留,對身體不利,都不要買。

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