黃瓜對于我們生活中的個每個人來說，是最熟悉不過的一種蔬菜了，它既有蔬菜的一種稱呼還有水果一般的待遇，不論在菜市場還是水果店里到處都能看到它的存在。無論在夏季還是冬季都是美女們喜歡的，它不僅口感清脆，而且水分充足。它不僅含糖量低是減肥的好伴侶，同時也因為黃瓜中還含許多的維生素。所以受到愛美人士的青睞。
我們今天就帶給大家四季常吃的一道拌黃瓜，拌黃瓜不僅是我們每個家庭中常見的一道菜，就是在五星級的大酒店 也是一道常見的菜，我們今天就教大家怎樣做才是正確的。
【涼拌黃瓜】
【制作食材】黃瓜，香菜，花生米，生抽，蠔油，食用油，面粉，大蒜，小米辣，白糖，食鹽，白芝麻，香醋，小蔥花。
【制作步驟】
1、涼拌黃瓜是一道簡單又美味的美食，口感是清涼爽脆又開胃。準備三根黃瓜，兩根香菜，適量的面粉，面粉是在清洗的時候可以有效的去除粘在黃瓜上的灰塵。食鹽，花生米，生抽，耗油，食用油，大蒜，小米辣，白糖，食鹽，白芝麻，香醋，小蔥花。
2、三根黃瓜在清水里再加少許的食鹽清洗，食鹽有殺菌消毒的作用。
然后再加入一勺面粉，面粉可以充分的把粘在黃瓜表面的灰塵吸干凈，我們大多數人在吃黃瓜的時候都不會去削皮，用這個方法洗的既干凈又衛生，吃著也放心。然后我們再把黃瓜放在流動的水下清洗干凈。洗干凈的黃瓜然后放在保鮮袋里用搟面杖敲打幾下這樣使其更容易入味。然后切成小段。切好后放入大碗中。
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