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教你香煎雞胸肉的做法,肉質軟嫩不發柴,比買的雞排好吃,真香
2024/04/28

今天給大家帶來的是一道「 香煎雞排」的做法,煎完的雞排外皮焦脆,里面的肉,鮮嫩多汁,很是好吃,用來下飯下酒都非常不錯,大家要是喜歡吃的話,可以試一試。

今天和大家分享的這道「香煎雞排」是用雞胸肉制作的,說實話雞胸肉雖然是很多人用來減肥的最佳食材,也非常的營養,但是要想把雞胸肉做得正真的好吃,卻是相當的不容易,炒來吃不入味,拿來燉湯,湯味不夠濃,吃起來口感還柴,一點不好吃,所以很多時候,大家都喜歡把雞胸肉煎成雞排來吃,但是要做出好吃的雞排也不容易,還要有正確的方法。

今天我和大家分享的「香煎雞排」,是把雞胸肉用奧爾良腌制,采用煎燜的方法制作出來的, 自己感覺比煎牛排簡單,外酥里嫩,大人小孩都愛吃,自從學會雞排這樣煎法,我家每個周末都會做一次,每次2斤還不夠!那麼具體的做法是怎麼樣的呢?呵呵!大家還是準備好兩塊雞胸肉之后,來跟著我一起做吧!

——【香煎雞排】——

【制作材料】:雞胸肉2塊、蔥1節、生姜1塊、料酒10克、生抽10克、老抽2克、奧爾良腌料50克、玉米淀粉50克

——制作方法和步驟——

【步驟一】:把雞胸肉用刀片成兩半,然后用刀背把雞胸肉拍打一遍或者用牙簽把雞胸肉扎一遍,放盤子中備用。

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