今天給大家帶來的是一道「香煎雞排」的做法，煎完的雞排外皮焦脆，里面的肉，鮮嫩多汁，很是好吃，用來下飯下酒都非常不錯，大家要是喜歡吃的話，可以試一試。
今天和大家分享的這道「香煎雞排」是用雞胸肉制作的，說實話雞胸肉雖然是很多人用來減肥的最佳食材，也非常的營養，但是要想把雞胸肉做得正真的好吃，卻是相當的不容易，炒來吃不入味，拿來燉湯，湯味不夠濃，吃起來口感還柴，一點不好吃，所以很多時候，大家都喜歡把雞胸肉煎成雞排來吃，但是要做出好吃的雞排也不容易，還要有正確的方法。
今天我和大家分享的「香煎雞排」，是把雞胸肉用奧爾良腌制，采用煎燜的方法制作出來的，自己感覺比煎牛排簡單，外酥里嫩，大人小孩都愛吃，自從學會雞排這樣煎法，我家每個周末都會做一次，每次2斤還不夠！那麼具體的做法是怎麼樣的呢？呵呵！大家還是準備好兩塊雞胸肉之后，來跟著我一起做吧！
【制作材料】：雞胸肉2塊、蔥1節、生姜1塊、料酒10克、生抽10克、老抽2克、奧爾良腌料50克、玉米淀粉50克
【步驟一】：把雞胸肉用刀片成兩半，然后用刀背把雞胸肉拍打一遍或者用牙簽把雞胸肉扎一遍，放盤子中備用。
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